dimanche 2 janvier 2011

Crème au beurre noisette

C'est avec cette crème au beurre que j'ai fourré le gâteau dinosaure, délicieux avec une génoise au chocolat.
Il s'agit de la recette de Debbie Brown que j'ai modifié.

175 g. de beurre mou doux
3 cuillères à soupe de lait
350g. de sucre glace tamisé
100g. de noisettes en poudre

Battez le beurre et le lait à vitesse moyenne.
Ajoutez progressivement le sucre glace et la poudre de noisettes jusqu'à ce que la crème soit légère et aérée.
Là elle est prête à être utilisée.
Elle peut également être conservée  une  semaine dans une boîte hermétique au réfrigérateur, il faudra la battre avant utilisation.

2 commentaires:

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